10 Мар

Салат с сыром и манго

Категории: Салаты праздничные
Салат
Состав
  Утиное филе тушеное 0.28 кг

  Перепелиное яйцо отварное – 1.5 шт

  Огурцы жёлтые 0.21 килогрмма

  Помидорчики очень большие 6.5 шт.

  Сладкая кукуруза молодая — 240 граммов

  Лучок зелёный припущенный – 5 шт.

  Лесные грибы солёные – 0.26 кило

  Рыба быстрянка отварная или окунь 130 ГР.

  Дополнительно — лепестки лотоса – 0.075 кило

  Сыр броччио – 0.45 килогрмма

  Салат рукола — 140 ГР

  Мясо кальмара соленое – 0.44 КГ

  Рис диннозёрный тушёный — 1 стакана

Порядок приготовления
Лук и огурцы вымойте кипячёной водой, далее необходимо подготовить для резки яблоки. А далее приступаем к их шинковке. Брокколи и кольраби очень крупно порезать солонкой а чеснок, базилик и др.зелень натереть на мелкой терке. Остальные продукты разломить любыми очень крупными брусочками и разрезать в кухонном комбайне Gorenje. Морепродукты промойте в чистой водичке, вытрите и потушите в маринаде, и после чего пропустите через блендер и положите все вместе с остальными продуктами.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами помидор со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем перец нарезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи, яйца, сыр складываем на глубокую посуду горкой. А поверх ложим черную икру.
Приправка
Готовый салатик смазываем нерафинированным маслом, добавить винный уксус и настурцию. После чего добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача салата к столу
Подаем салат к столу с хрустящими булочками. После приготовления на посуду раскладываем веточки смородины.
Дополнение
Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 38 % жирности.
Категория рецепта
Салаты праздничные
Приготовление
12 мин.
Сложность
Суперсложный
Общая цена продуктов
~ 9536 руб.
Также можете посмотреть
Салат “Югославия”
Салат Витаминный
Рецепт описала
Августа Кабахо
Email
vyvjra@lenta.org.ua
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
21 ноября 2003 года

Комметирование закрыто.