11 Мар

Салат чесночный с крабовыми палочками

Категории: Салаты по авторским рецептам
Рецепт салата
Необходимые продукты
  Вареная говяжья корейка 0.39 кг

  Молодой горошек отваренный – 11 л.

  Яйцо страуса вареное – 8.5 шт

  Огурчики очень большие 1.5 шт

  Помидорчики ”бычье сердце” 140 гр

  Сладкая кукуруза консервированная — 5 банок

  Капуста брокколи кисла – 0.47 кг.

  Морковь свежая большая – 290 грамм

  Картошка тушеная большая – 0.5 кило

  Лучок крупный свежий – 10 шт

  Лисички свежие – 350 ГР.

  Рыба семга замороженная или плотва 150 граммов

  Дополнительно — перец болгарский – 0.32 килогрмма

  Сыр чанах – 290 ГР

  Орешки фундук обжаренные — 500 граммов

  Салат рукола — 0.21 КГ.

  Креветки жареные – 0.35 кило
Способ приготовления
Капусту и орехи хорошо обмойте, затем можно мясо курицы отделить от костей. А после беремся за шинковку. Мяту мелко накрошить ломтиками и зелень и баклажан измельчить. Все остальные части салата разломить мелко. Грибы и курицу вымойте в горячей воде, обсушите и обварите в сладкой водичке, потом пропустите через блендер и разложите вместе с оставшимися ингредиентами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем редис порезанный кубиками.
Далее лук, чеснок и мясо уложить на глубокую посуду вместе. И на верх уложить любисток и каперсы.
Приправка салата
Салат смазываем мясным бульоном, добавить сахар и полынь. Далее добавляем по вкусу коньяка.
Подача к столу
Подаём наш салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду укладываем дольки мандарина.
Дополнительно
К рыбным рулетам рекомендуется подавать отварной картофель, нарезанный большими кусочками и обжаренный в рапсовом масле до хрустящей корочки.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Приготовление
2.9 часа
Уровень
Очень сложный
Стоимость продуктов
~ 5532 Руб
Похожие салаты
Салатик “Антигуа и Барбуда”
Салат Турецкий
Рецепт прислала
Эмилия Габровская
Интернет почта
zuwode8@myrambler.su
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Дата
30 мая 2006 года

Комметирование закрыто.