14 Апр

Светлый салатик

Категории: Салаты для всей семьи
Вкусный салат
Составляющие
  Обжаренная телячья корейка 350 граммов

  Куриное яйцо вареное – 7.5 шт

  Огурчики очень большие 110 граммов

  Помидоры соленые 2 шт

  Сладкая кукуруза консервированная — 25 гр.

  Лук зеленый пассированный – 2.5 шт

  Лисички сушёные – 310 гр.

  Маслины консервированные – 25 шт.

  Рыба сёмга тушёная или угорь 0.21 килогрмма

  Дополнительно — изюм – 0.23 кг

  Сыр моцарелла – 0.4 кг.

  Орехи лесные обжаренные — 0.5 ст.

  Салат цветной — 480 ГР

  Мясо омара консерированное – 500 граммов
Приготовление
Картофель тщательно обмойте, кроме того у ингредиентов можно удалить ненужные части. А потом начинаем шинковать. Капусту мелко порезать солонкой и кольцами и зелень и баклажан измельчить. Все остальные ингредиенты разрезать в произвольном порядке. Птичье филе и лук вымойте в кипячёной воде, вытрите и отварите в маринаде, далее пропустите через блендер и смешайте рядом с всеми ингредиентами.

Выкладка
Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду в которую выкладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды укладываем редис нарезанный соломкой.
Далее овощи, яйца, сыр выложить в глубокую тарелку кучкой. И поверх положить корейскую морковь.
Приправка
Салат заправить кисло-сладким европейским соусом, добавить уксус и корень имбиря. После чего добавляем чайную ложку кокосового молока.
Подача
Подносим приготовленный салат к столу в индивидуальных розетка. После приготовления на посуду выкладываем веточки укропа.
Дополнительно
Творог для пасхи нельзя крутить через электромясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через сито – он будет воздушным и сухим.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время приготовления
176 мин.
Сложность рецепта
Простой
Цена продуктов
~ 5472 руб
Рецепты по теме
Русский салат
Салат из мяса кролика
Рецепт разработала
Евдокия Вагишева
E-mail
pyminow@inbox.su
Рейтинг рецепта
РейтингРейтинг
Дата
17 июля 2001 года

Комметирование закрыто.