Ингредиенты:
0,5 л квасного молока или кефира
1 ч. ложка соды
Муки — сколько вберет
Ягоды
Сыр
Сметана
Сахарная пудра
Способ приготовления:
С квасного молока, соды и муки замесить живет тесто — гуще, чем на оладьи, чтобы можно было раскатать, подсыпая муки. Вырезать кружочки, внутрь положить начинку с сахаром (клубники, вишни, черники, ежевики, сливки, сыр). В горшок налить воды, натянуть туго марлю. Вода начнет кипеть и тогда класть на марлю вареники, сверху прикрыв миской.Готовить 7-8 минут. Подавать со сметаной и сахарной пудрой.