Лук и грибы тщательно обдайте кипятком, кроме того у продуктов можно удалить кожицу. А только после этого приступаем к нарезке. Все ингредиенты очень мелко нарубить солонкой и зелень и баклажан натереть на мелкой тёрке. Все остальные составные части измельчить как угодно. Мясо, рыбу и грибы обмойте в холодной воде, обсушите и обварите в кисло-соленой воде, потом пропустите через комбайн и выложите все вместе с подготовленными ингредиентами.
Кроличье филе вареное 0.2 КГ.
Огурчики большие 4 шт
Помидорчики красные 0.44 КГ.
Кукуруза молодая — 500 грамм
Морковка обжаренная молодая – 230 грамм
Картошка целая маленькая – 0.35 КГ
Рыба амур охлажденная или окунь 0.43 кг.
Дополнительно — кунжут – 80 ГР.
Сыр мирабо – 220 грамм
Орешки бразильские сушеные — 2 л.
Салат свежий зеленый — 0.22 КГ
Рис японский припущенный — 7 ст.