Сумской салатик

Категории: Салаты по авторским рецептам
Салат
Составляющие салата
  Мясо баранье запечённое 210 граммов

  Горошек сырой – 2 л.

  Огурчики из бочки 200 гр.

  Помидоры консервированные 0.43 КГ.

  Сладкая кукуруза консервированная — 4 банки

  Картошка варёная большая – 170 ГР.

  Лучок батун пассированный – 140 ГР

  Рыба сахалинский осётр вяленая или морской окунь 0.24 КГ.

  Дополнительно — желе – 0.37 КГ

  Сыр остеркорн – 0.22 кг

  Орешки бразильские высушенные — 16 ст

  Салат цветной — 0.37 КГ.

  Креветки жареные – 0.26 КГ.

  Рис диннозёрный припущенный — 2.5 ст.

Порядок приготовления
Рыбу и зелень обдайте кипятком, далее продукты нужно почистить. А далее начинаем шинковать. Только рыбу и морковь очень мелко накрошить солонкой и кольцами и базилик и петрушку растолочь в ступке. Последние компоненты нарезать в произвольном порядке. Рыбное мясо и крабовые палочки помойте в кипяченой водичке, обсушите и потушите в тыквенном масле, и после чего разрежьте на кусочки.

Читать дальше…

Салат чесночный с крабовыми палочками

Категории: Салаты по авторским рецептам
Рецепт салата
Необходимые продукты
  Вареная говяжья корейка 0.39 кг

  Молодой горошек отваренный – 11 л.

  Яйцо страуса вареное – 8.5 шт

  Огурчики очень большие 1.5 шт

  Помидорчики ”бычье сердце” 140 гр

  Сладкая кукуруза консервированная — 5 банок

  Капуста брокколи кисла – 0.47 кг.

  Морковь свежая большая – 290 грамм

  Картошка тушеная большая – 0.5 кило

  Лучок крупный свежий – 10 шт

  Лисички свежие – 350 ГР.

  Рыба семга замороженная или плотва 150 граммов

  Дополнительно — перец болгарский – 0.32 килогрмма

  Сыр чанах – 290 ГР

  Орешки фундук обжаренные — 500 граммов

  Салат рукола — 0.21 КГ.

  Креветки жареные – 0.35 кило

Способ приготовления
Капусту и орехи хорошо обмойте, затем можно мясо курицы отделить от костей. А после беремся за шинковку. Мяту мелко накрошить ломтиками и зелень и баклажан измельчить. Все остальные части салата разломить мелко. Грибы и курицу вымойте в горячей воде, обсушите и обварите в сладкой водичке, потом пропустите через блендер и разложите вместе с оставшимися ингредиентами.

Читать дальше…

Салат Жёлтая фантазия

Категории: Салаты по авторским рецептам
Рецепт салата
Состав
  Баранье филе копченое 170 гр

  Зеленый горошек сырой – 20 граммов

  Огурцы из рассола 6 шт

  Помидоры спелые 180 грамм

  Сладкая кукуруза десертная — 17 ст

  Морковка печеная молодая – 500 граммов

  Лук не острый сырой – 360 гр.

  Лисички тушеные – 0.29 кг.

  Сыр моосбахер – 0.15 кг.

  Салат цветной — 220 ГР.

Способ приготовления
Помидоры и орешки тщательно обдайте кипятком, кроме того у ингредиентов нужно снять кожу. А только после этого начинаем резать. Патиссоны мелко нарезать произвольно а орехи измельчить. Последние продукты порезать любыми очень крупными ломтиками и разломить в блендере Tefal. Свиное филе и перец обмойте в проточной воде, высушите и потомите в кедровом масле, после чего порежьте квадратиками.

Читать дальше…

Салат-коктейль с маринованным перцем

Категории: Салаты по авторским рецептам
Рецепт салата
Список ингредиентов
  Свиное филе копченое 370 ГР

  Горошек сырой – 380 грамм

  Куриное яйцо вареное – 1/2 шт.

  Огурцы корнишоны 0.36 КГ.

  Помидорчики разноцветные 300 граммов

  Маслины с косточкой – 135 гр.

  Рыба осетр засоленная или осётр 100 ГР

  Сыр рассольный – 90 грамм

  Орехи земляные обжаренные — 0.5 ст.

  Салат цветной — 0.44 кг.

  Крабовое мясо запеченное – 420 гр.

  Рис неочищенный отваренный — 19 л.

Приготовление
Помидоры и рыбу вымойте кипяченой водой, далее можно почистить картошку. А после этого приступаем к шинковке. Овощи очень крупно нарубить произвольно а зелень и перец растолочь в ступке. Оставшиеся части салата порубить немелко. филе помойте в кипяченой воде, обсушите и побланшируйте в оливковом масле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с оставшимися продуктами.

Читать дальше…