Салатик “Япония”

Категории: Салаты с приправами
Салат
Состав
  Мясо копченое тушеное 0.31 килогрмма

  Огурцы малосольные 0.25 кило

  Помидоры черри 410 ГР.

  Сладкая кукуруза десертная — 2 банки

  Морковь печёная короткая – 250 гр.

  Оливки консервированные – 1-1/4 банки

  Рыба сёмга солёная или линь 0.22 кг

  Фрукты: красная смородина — 0.48 кг.

  Сыр каре – 110 ГР.

  Салат латук — 70 граммов

Порядок приготовления
Огурцы и орешки хорошо помойте, после чего у всех компонентов необходимо удалить сердцевину. И далее начинаем их шинковать. Рыбу и морковь очень крупно нарезать неправильной формы и базилик и петрушку мелко измельчить. Все остальные составляющие нарезать как угодно. Телячье филе и капусту промойте в кипяченой воде, вытрите и побланшируйте в растительном и сливочном масле, далее порубите квадратиками.

Читать дальше…

Новогодний салатик

Категории: Салаты острые
Рецепт салата
Необходимые продукты для приготовления
  Свиное филе варёное 0.05 КГ.  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт

  Огурчики желтые 110 гр

  Помидорчики ”бычье сердце” 0.32 килограммов

  Лук перьевой припущенный – 500 граммов

  Лесные грибы сухие – 0.1 кг.

  Рыба пикша тушеная или налим 0.41 КГ.

  Дополнение — артишоки – 0.49 килогрмма

  Сыр робиола – 0.36 килогрмма

  Салат свежий рукола — 0.42 кило

  Рис жасмин тушёный — 2 ст.

Приготовление
Орехи и мясо вымойте кипящей водой, кроме того можно мидии и креветки очистить. А потом начинаем резать. Свеклу и укроп очень мелко порезать кусочками и зелень и каперсы измельчить в блендере. Остальные ингредиенты разрезать немелко. Морепродукты промойте в кипячёной водичке, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в кедровом масле, далее нарежьте квадратиками.

Читать дальше…